FORMATIONS CLÉ EN MAIN
L’écoresponsabilité dans la restauration
Aurore Courtieux-Boinot
Conseillère économie circulaire et gestion des matières résiduelles
À qui s'adresse la formation ?
Propriétaire, gestionnaire, employé.e de commerce œuvrant en restauration, ou étudiant.e du secteur de la restauration
Présentiel et visioconférence
Français
Description de la formation
Adopter une démarche écoresponsable permet de rendre les commerces alimentaires plus résilients face aux différentes crises actuelles et à venir (à condition de ne pas tomber dans certains pièges marketing!).
Une formation ancrée dans les préoccupations contemporaines des acteur.trice.s du milieu et qui permettra de se questionner sur les bonnes pratiques à adopter tout en développant un regard constructif sur les actions actuelles.
En partenariat avec La vague
Témoignages
« J’ai adoré le processus de A à Z! Dès les premiers contacts avec Geneviève, elle a été hyper généreuse de son temps et m’a vraiment donné de bons conseils pour nous aider à trouver des commanditaires pour notre événement. Les échanges ont toujours été rapides et très humains! Que dire de la conférence! J’ai adoré et je ne suis certainement pas la seule. Le dynamisme de Mélissa est contagieux et l’aspect convivial de la conférence a certainement su rendre tout.e.s les participant.e.s à l’aise. 10/10 Rien à redire! »
Ces organisations nous font confiance
